Каждый год на полках книжных магазинов появляются новые книги о диетах, и новые причудливые диеты набирают популярность. Бывает трудно определить, какие диеты безопасны и эффективны, а какие нет. Важно провести собственное исследование и поговорить со своим врачом перед тем как начать любую диету, особенно такую, которая состоит в основном из одного вида пищи.
Факты о гречневой диете
Гречневая диета считается монодиетой. Монодиета замещает все остальные продукты одним, это означает, что вы не можете есть ничего кроме гречки три раза в день. Однако некоторые эксперты считают, что можно пить кефир или зеленый чай вместе с гречкой. Монодиета считается детокс-диетой, и обычно продолжается от 10 до 14 дней, но она также помогает сбросить вес.
Действие диеты
Детокс-диеты, насколько это известно, в основном используются для того, чтобы вывести из организма токсичные вещества, с целью увеличения энергии и улучшения общего состояния здоровья. Они обычно не используются с целью похудения, но говорят, что двухнедельная гречневая диета может помочь сбросить до 9 килограммов. Гречка, кроме того, не содержит глютенов.
Польза гречневой диеты
Считается, что детокс-диеты или монодиеты очищают организм и приводят к лучшему функционированию внутренних органов. Это помогает увеличить энергию, ясность ума, улучшить состояние кожи и пищеварение. Некоторые исследователи считают, что употребление гречки сокращает риск повышенного уровня холестерина и высокого артериального давления. Гречка содержит флавоноиды, которые действуют как антиоксиданты и помогают организму бороться с болезнями. Гречка также может помочь расширить сосуды и усилить кровообращение.
Приготовление гречки
Хотя технически предполагается, что на гречневой диете нужно есть только гречку, некоторые диетологи говорят, что можно также пить кефир и зеленый чай без сахара. Кефир обладает полезными свойствами молока. Также нужно пить воду.
Гречневую крупу можно обжаривать и есть в качестве сухого завтрака. Гречку также можно варить, готовить на пару, а также методом абсорбции, то есть замачивать. Для этого просто залейте гречку кипяченой водой и оставьте на ночь. Утром ее можно есть. Гречневая каша – тоже вариант ее приготовления. Можно измельчить гречку в кухонном комбайне. Это вкусная альтернатива овсянке.
Что нужно иметь в виду
Детокс-диеты или монодиеты могут быть пагубны для здоровья. И хотя гречка имеет много полезных свойств, употребление только одного вида продуктов в течение продолжительного времени может лишить организм жизненно важных питательных веществ, которые ему необходимы для нормального функционирования. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начать любую монодиету, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем. Например, уровень глюкозы в крови на гречневой диете значительно снизится, что может вызвать серьезные проблемы со здоровьем у людей с диабетом.
