Грейпфрутовая диета существует уже давно, еще с 1930-х годов. Она также известна как голливудская диета. На грейпфрутовой диете можно быстро сбросить вес. Она на удивление прошла проверку временем и передается из уст в уста, через Интернет и книги, но ее конкретный автор неизвестен.
Грейпфрутовая диета основана на предположении о том, что в грейпфрутах содержится некий «волшебный» ингредиент, который, в сочетании с белком, усиливает сжигание жира, и приводит в потере веса. Диета направлена на быстрое похудение, к сожалению, вес теряется в основном за счет потери жидкости, а не жира, и обычно возвращается, когда человек возвращается к обычному питанию.
Большинство версий диеты обещают потерю приблизительно пять килограммов за 12 дней. Те, кто хочет потерять еще больше веса, должны сделать двухдневный перерыв и начать диету снова. В некоторых вариантах этой диеты рекомендуется выполнение физических упражнений, в других упражнения не упоминаются. В этот план не входит долгосрочный контроль веса.
Что можно есть
Большинство версий этой диеты предусматривает употребление небольшого количества пищи на завтрак, обед. Ужин, и перед сном. В течение дня приветствуется употребление черного кофе и большого количества воды.
Примерное меню:
- Завтрак: два яйца, два кусочка бекона, черный кофе, половина грейпфрута или стакан грейпфрутового сока.
- Обед: салат с заправкой для салатов, мясо в неограниченном количестве, и половина грейпфрута или стакан грейпфрутового сока.
- Ужин: красные или зеленые овощи (кроме крахмалистых, таких как горох, кукуруза, картофель) или салат, неограниченное количество мяса или рыбы, половина грейпфрута или стакан грейпфрутового сока.
- Закуска перед сном: стакан пахты.
На грейпфрутовой диете можно есть столько сливочного масла и заправок для салата, сколько хотите, и готовить блюда любым способом, кроме жарки. Перекусывать можно только после обеда. За день нужно выпивать два литра воды. Можно есть любые из разрешенных диетой продуктов.
Как действует грейпфрутовая диета
Эта низкоуглеводная, умеренно белковая диета является одной из разновидностей низкокалорийной диеты, и в большинстве ее версий количество употребляемых в день калорий составляет 800-1000. Большинство людей похудеют, на этой диете, или на другой, если сократят количество калорий до такой степени. К сожалению, не существует объяснений тому, как действуют энзимы в составе грейпфрутов, и почему они содержатся только в грейпфрутах, а не в других цитрусовых.
Сегодня нет научных исследований, которые могли бы обосновать способность грейпфрута сжигать жир.
Одно небольшое исследование, опубликованное в 2006 году, обнаружило, что добавление половины грейпфрута или половины стакана грейпфрутового сока к каждому приему пищи приводило к общей потере веса более 1, 5 кг за 12 дней, а некоторые участники исследования потеряли 5 кг. Исследователи предполагают, что добавление грейпфрута к другой здоровой пище снижает уровень инсулина и приводит к небольшой потере веса. Участники исследования при этом немного увеличили свою физическую активность, что также могло объяснить потерю веса.
Хотя грейпфрут является очень полезным низкокалорийным фруктом66-84 калории на порцию), богатым витамином С и клетчаткой, он не является мистическим сжигателем жира. Низкий гликемический индекс, большое количество клетчатки и низкокалорийная природа этого фрукта может снижать уровень инсулина и помогать тем, кто соблюдает эту диету, чувствовать себя сытыми и употреблять меньше калорий. Кроме этого, никакого волшебства в грейпфрутовой диете нет. Эксперты говорят, что одного маленького исследования недостаточно, чтобы выявить магические свойства продукта.
Достоинства
Врачи говорят, что существуют некоторые положительные аспекты грейпфрутовой диеты:
- Грейпфрут действительно может помочь сбросить вес. Хотя мнение, что грейпфрут содержит нечто особенное, что помогает сбросить вес, весьма противоречиво, есть некоторые свидетельства того, что грейпфрут может быть полезной частью диеты для похудения.
- Большинству из нас необходимо есть больше фруктов. Нет сомнений в том, что грейпфрут является полезным продуктом. Большинство людей не получает достаточного количества фруктов и другой растительной пищи, поэтому добавление грейпфрута к диете вполне обоснованно, когда вы пытаетесь сбросить вес.
Недостатки
Хотя грейпфрут можете помочь сбросить вес, грейпфрутовая диета - это экстремальный план, что, вероятно, не является идеальным вариантом по некоторым причинам:
- Диета переоценивает значение грейпфрута. Грейпфрутовая диета подразумевает, что этот фрукт обладает какими-то уникальными свойствами. Но эксперты считают, что, если вы добавите в свой рацион любой другой фрукт и будете следовать низкокалорийной диете, вы похудеете. Если человек будет съедать в день больше фруктов, будь то грейпфруты, апельсины, яблоки или виноград, он будет употреблять меньше калорий и чувствовать себя более сытым.
- Потеря веса, скорее всего, будет временной.Так бывает при любом необычном режиме питания. Возможно, вы потеряете пять килограммов за две недели, но тут же вернутся обратно.
- Основным источником энергии являются протеины высокой жирности. Грейпфрутовая диета исключает многие очень полезные продукты, вместо них используя потенциально вредные, поскольку на ней приходится есть слишком много мяса, в том числе бекона и других видов жирного мяса. Некоторые люди даже могут набрать вес на такой диете.
Взаимодействие грейпфрутовой диеты с лекарствами
Существует потенциальный риск взаимодействия с лекарствами, если есть грейпфруты в больших количествах. Употребление грейпфрута увеличивает риск лекарственной токсичности и побочных эффектов, связанных со следующими лекарствами:
- Статины
- Лекарства против аритмии
- Иммуносупрессоры
- Блокаторы кальциевых каналов
Прежде чем начать грейпфрутовую диету, нужно обсудить это с врачом. Хуже диета, которая является просто причудливой, может быть только диета, которая действительно подвергает здоровье опасности.
