Шаг за шагом
В первый день диеты на завтрак выпить стакан какао с молоком и чайной ложкой свежего меда. Через час – свежеотжатый сок одного апельсина или грейпфрута. Все эти напитки необходимо смаковать, пить маленькими глотками, наслаждаясь каждой каплей. До полудня нужно выпить еще литр чистой воды. В обед можно съесть двести граммов отварного куриного филе или нежирной рыбы с тремястами граммами овощей, приготовленными на пару. Этот роскошный обед нужно сдобрить оливковым маслом, лимонным соком и не солить.
В полдник можно побаловать себя обезжиренным натуральным йогуртом с чайной ложечкой меда. Вторая половина дня тоже требует соблюдения питьевого режима: нужно выпить еще один литр чистой воды до вечера. На ужин следует приготовить знаменитый овощной суп Жестан: в полутора литрах воды сварить килограмм лука-порея, полкило свежей моркови и столько же помидоров. Добавить немного зеленого сельдерея, щепотку тимьяна. Нарезанные овощи опустить в кипящий бульон и варить не более двадцати минут, суп не солить. По окончанию варки овощи отделить от бульона и пить его в три приема по чашке за раз, делая перерывы по десять минут. Овощи разделить на порции, сдобрить оливковым маслом белую часть лука-порея и съесть его за два раза, с перерывом по двадцать минут. Помидоры и зеленую часть лука выбросить, а морковь оставить на ужин второго дня. На ночь можно съесть йогурт с медом.
Остальные дни диеты похожи на первый, с той лишь разницей, что нужно разнообразить обед, добавляя в него кисломолочные продукты, заменяя курицу рыбой, а несоленый овощной бульон нужно готовить только в первый и девятый день диеты. Во все остальные дни на ужин подается отварная рыба и паровые овощи с оливковым маслом без соли.
На заметку
При проведении диеты Мадлен Жеста дополнительные физические нагрузки не рекомендованы: организм совершает трудную разгрузочную работу, самоочищается от шлаков. В эти несколько дней диеты необходимо вести спокойную и размеренную жизнь, больше лежать, так как горизонтальное положение улучшает циркуляцию крови, снижает давление на стенки желудка и способствует быстрому удалению токсинов.
Диета показана всем, даже беременным и кормящим матерям. Главное в этой диете – соблюдение режима питья и питания, вдумчивое медленное пережевывание пищи и наслаждение полученным результатом.
Жанна Пятирикова
